最近發現幾個我平常在追的blogger不約而同地做起Mug cake
害我也好奇的去查了這本書
平常都在中餐界打滾的我對於甜點真的很不拿手
我也想做出好吃的甜點阿(淚)
沒想到這本書的材料作法跟道具都很簡單很符合我得需求
今天就來試做其中一樣
"大理石蛋糕"
材料如下:
奶油、雞蛋、砂糖、香草精、泡打粉、低筋麵粉、液態奶油、無糖巧克力塊
我這個人做菜很隨興
手邊沒有的東西可以取代就取代
例如說我手邊沒有無鹽奶油，我就用平常用得橄欖油取代
沒有細砂糖，我只有普通的砂糖也是OK
不知液態奶油為何，直接用牛奶取代
也懶得買無糖的巧克力塊，直接用無糖可可粉!!
在份量上更是沒在量的(因為沒有器具)
書上說一大湯匙跟一小湯匙，我就拿家裡有的湯匙，也沒特別量
我想能這麼隨便也能做出一個像樣的蛋糕的話
更搞剛的人應該會更成功吧!!
等材料準備好之後就可以動手做囉
先把橄欖油、雞蛋、砂糖、香草精、泡打粉、低筋麵粉、牛奶都倒進碗裡用叉子喇喇欸
喇完之後會呈現這樣，再把其中三分之一拿出來跟可可粉喇喇欸
可可粉喇完之後會變成好好吃的巧克力色
接下來就是把兩份麵團交叉放進馬克杯中
等到麵團都放進去之後，用筷子畫圈做成大理石的花紋
接下來就是放到微波爐裡微波1分30秒(800W)
是這樣的因為我家的微波爐適用轉的所以無法控制他要微波幾秒
也不太清楚到底我家的微波爐是幾瓦的，所以一切憑感覺!!
我是轉到中強火，第一次微波1分鐘拿出來看還沒滿出來
所以又進去微波第二次約30秒
做出來就是這樣囉
雖然表面上沒有大理石花紋
但是湯匙挖下去的時候真的是大理石紋路喔!!
這麼簡單方便的蛋糕大家趕快拿起手邊材料一起喇喇欸送進微波爐吧!!!
這本書我在博客來買的，現在鹹甜一起買還有組合價
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